Resep Rahasia MPASI Mangut Lele

MPASI Mangut Lele.

Mpasi Mangut Lele
Kamu dapat membuat sendiri MPASI Mangut Lele dengan mudah menggunakan 30 bahan dan 9 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat MPASI Mangut Lele anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat MPASI Mangut Lele

  1. Sediakan 2 ekor lele, potong jadi 2 bagian.
  2. Sediakan 1 jeruk nipis, potong jadi 4.
  3. Siapkan Minyak goreng.
  4. Siapkan 350 ml santan.
  5. Siapkan 1 buah tomat kecil potong memanjang.
  6. Sediakan 1 lembar daun salam.
  7. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  8. Sediakan 1 batang serai, geprek.
  9. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
  10. Siapkan Secukupnya Kaldu jamur.
  11. Sediakan 1 sdt gula jawa.
  12. Sediakan Sejumput lada bubuk.
  13. Sediakan Secukupnya garam.
  14. Sediakan Bumbu halus 1 (untuk menggoreng lele).
  15. Siapkan 2 bawang putih.
  16. Sediakan 1 daun jeruk, buang batangnya.
  17. Sediakan 1 ruas jahe.
  18. Siapkan 1 ruas kunyit.
  19. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  20. Sediakan 1 butir kemiri.
  21. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  22. Sediakan Kaldu jamur.
  23. Sediakan Secukupnya air.
  24. Sediakan Bumbu halus 2 (untuk mangut lelenya).
  25. Sediakan 2 bawang putih.
  26. Sediakan 4 bawang merah.
  27. Sediakan 1 ruas jahe.
  28. Sediakan 1 ruas kunyit.
  29. Sediakan 1 butir ketumbar.
  30. Siapkan Secukupnya kemiri.

Langkah-langkah untuk membuat MPASI Mangut Lele

  1. Bersihkan lele, lumuri jeruk nipis dan biarkan 15-20 menit.
  2. Sambil menunggu, kita siapkan bahan bumbu halus 1. Cuci bersih dan blender.
  3. Setelah 15-20 menit, cuci lele dan marinasi dengan bumbu halus 1, diamkan sekitar 10-15 menit.
  4. Siapkan bahan bumbu halus 2, cuci bersih dan blender. Siapkan juga bahan lainnya.
  5. Setelah di marinasi, goreng lele dengan api sedang hanya sampai sekedar matang ya ga sampe kering gitu. Tiriskan.
  6. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus 2 sampai harum, masukan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis sampai matang..
  7. Masukkan santan, lele yang sudah digoreng dan potongan tomat (masak api kecil).
  8. Jika sudah mendidih, masukkan kaldu jamur, garam, lada dan gula jawa. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Koreksi rasa.
  9. Mangut lele siap disajikan.